Eksklusiv nytårsmenu fra Strandmøllekroen
Lad Strandmøllekroen gøre dit nytårsarrangement uforglemmelig med vores luksuriøse 3-retters nytårsmenu ud af huset. Vores dygtige kokke har sammensat en menu, der vil forkæle dine smagsløg og give dig og dine gæster en uforglemmelig nytårsaften.
Skab en fantastisk start på aftenen
FORRET
Vores forret byder på en lækker kombination af rimet regnbueørred – stegt æblepure – dildsalsa – rå marineret kål – syrnet sauce på kærnemælk & peberrod skilt med dildolie.
Vegetar menu
Bagt gulerod – stegt æblepure – dildsalsa – råmarineret kål – syrnet sauce på kærnemælk & peberrod skilt med dildolie.
HOVEDRET
Oksemørbrad eller kulmule
Karamelliserede jordskokker, glaseret i hønsefond og æblejuice. En cremet kompot på bagte jordskokker og æble. Svampe stegt med confiteret hvidløgsolie og citrus. Syltede danske sommerløg. Saucen til hovedretten er den klassiske sauce Choron. En krydret tomatiseret hollandaise.
Fortrækker du en vegetarmenu?
Hvis du foretrækker en lækker vegetaroplevelse.
CONFITERET PASTINAK
En cremet kompot på bagte jordskokker og æbler, glaseret i grøntsagsfond og æblejuice. Karamelliserede jordskokker. Svampe stegt med confiteret hvidløgsolie og citrus. Syltede danske sommerløg. Pyntes med karse. Saucen til hovedretten er sauce Choron.
Chokoladefondant med hjemmelavet is
Vores kokke har lavet en lækker dessert som med garanti vil falde i enhver smag. Vores Chokoladefondant er skabt til at tilfredsstille selv den mest kræsne søde tand og sætte prikken over i’et på din festlige aften.
Varm chokolade fondant med flydende hjerte af mørk belgisk chokolade. Til chokolade fondanten serveres hjemmelavet vaniljeis, kompot på brombær og solbær samt knas på havre.
