fbpx

Nytårsmenu med oksemørbrad (forret: Let pocheret laks som er rimmet med citrus salt. Dessert: dessertbræt)

398,00 kr.

Forret

Let pocheret laks som er rimmet med citrus salt – tomatiseret skaldyrsauce – pure på confiteret hvidløg & grillet peberfrugt – salsa verde med dild, skalotteløg og kapers.

Hovedret

Oksemørbrad, nordisk salsa med rødløg, fennikel samt persille – vinter rodfrugter & kartofler med chili og hvidløg – syltede rødløg – let røget bearnaise.

Dessert

1. Fyldt chokolade “kæmpe eskimo” med solbær

2. Macaroon

3. 10.gram af Friss holms mørke chokolade som blev kåret til verdens bedste mørke chokolade

4. Klassisk kransekage med glasur og nougat

 

Husk vores lækre tilvalg

Mellemret: Cremet pasta med svampe og trøffelcreme – stegte svampe – revet parmasan – persille og citronskal

Skal din menu opgraderes fra lækker til overlækker.

Så kan du tilvælge stegt foie gras til menuen.

Vores Sommelier har også nøje udvalgt vine, der komplementerer menuen helt fantastisk.

Tilbage
Indkøbskurv
Scroll to Top